IRC ve mIRC Platformu  

Geri git   IRC ve mIRC Platformu > Kadınlar ve Erkekler > Yemekler > Sandviç Tarifleri

Etiketlenen Kullanıcılar

  
 
Seçenekler Stil
  #1  
Alt 20 Haziran 2022
Root Admin
 
Şehir istanbul
Üyelik tarihi: 07 Ekim 2021
Mesajlar: 1.006
Aldığı Beğeni: 6
Verdiği Beğeni: 5
Arrow Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Eti Tarifi

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Eti Tarifi İçin Malzemeler

600 gr un (yaklaşık 5 su bardağı)
120 gram tereyağı (veya margarin)
2 çay kaşığı tuz
220 ml ılık süt (1 su bardağından biraz fazla)
150 ml ılık su (1 su bardağından iki parmak az)
1 çay kaşığı şeker
Yarım yaş maya (20g)
Not: Su bardağı 200ml

Üzerine;

İster 1 yumurta + 2 yemek kaşığı su ve 2 yemek kaşığı süt
Veya sadece su ya da süt sürebilir
Susam

Hamburger için:

500 gr dana kıyma
Tuz ve karabiber
Varsa domates tozu, kimyon
Üstüne:

Soğan, marul, domates, peynir, kornişon turşu vs.

Sos için:

Ketçap
Mayonez
Hardal

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Eti Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak hamburger ekmeğimizi hazırlayalım. Maya, şeker, ılık su ve süte eritilir.
2. Diğer malzemeler de eklenir ve en az 6 dakika yoğurulur. (lütfen bundan az yoğurmayın, ne kadar çok yoğurulursa o kadar güzel hamur elde ederiz.)
3. Çok hafif yaş oluyor, biraz unlayın ve yuvarlak bir top haline getirelim (çok az un kullanın sadece ele yapışmasın).
4. Üstü kapalı sıcak bir yerde 10-15 dakika bekletelim.
5. Hafif kabarmış hamura leğende gazını alıp masada 10 bezeye bölelim. (Daha büyük ekmek istiyorsanız 7 bezeye bölün.)
6. Bezelerinizin alt tarafı masa üstünde kalmak şartıyla avucunuzun içinde yuvarlayın ve aralıklı tepsiye dizin ve 5 dakika bekletin.
7. Sonra bezelerin üstüne hafifçe basın (biraz da geniş oluyor) Üstü kapalı 25-30 dakika mayalanmaya bırakın.
8. Bu süreçten sonra yumurta, su ve süt karışımını fırçayla sürün.
9. Susam serpin ve önceden ısınmış fırında 200 derecede alt üst 17-20 dakika pişirin.
10. Hamburger ekmeğimiz hazır fırından alarak telin üstünde üstü kapalı soğumaya bırakın.
11. Hamburger köftesi için kıymaya tuz, karabiber, kimyon ve domates tozu ilave edilir ve iyice yoğrulur.
12. Hafif unlanmış bir yerde kıyma elle düzleştirilir ve bir bardakla yuvarlak çıkartılır.
13. Buzluğa sığacak bir tabağa dizilir.
14. Üstüne yağlı kart serilir ve bir sıra daha yapılır.
15. Buzlukta yarım saat, bir saat bekletilir ve ister tost makinasının arasında veya teflon tavada iki taraflı kızartılır.
16. Hamburger köftelerimiz de hazır.
17. Hamburgerimizde kullanacağımız sos için mayonez, ketçap ve hardal bir kasede iyice karıştırılır.
18. Ekmeklerin arasına damak zevkinize göre malzeme koyun ve afiyetle yiyin

Eklenen Resim Ön İzlemesi
Dosya tipi: jpg hamburger-ekmegi-happy.jpg‎ (123,7 KB (Kilobyte), 2x kez indirilmiştir)
__________________
Biz kimseye ölmedik, kimse de bize bayılmasın.


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 09:49.



Forum Hakkında

Forum Adresimizde T.C.K 20.ci Madde ve 5651 Sayılı Kanun'un 4.cü maddesinin (2).ci fıkrasına göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur.

Yararlı Linkler

Sponsor Linkler

Sosyal Paylaşım


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
ircDe.Net Tema Yapımcısı ve Sahibi: miZah